ANAHEIM, Calif. – Los visitantes de Disneyland Resort pueden saborear un delicioso banquete de platos, bebidas y experiencias especiales durante el Disney California Adventure Food & Wine Festival que tiene lugar del 1 de marzo al 22 de abril de 2024. Restaurantes participantes, carritos selectos y diez mercados del festival, incluyendo el nuevo mercado Earth Eats de opciones vegetarianas, sirven a lo largo y ancho del Disney California Adventure Park platillos y bebidas irresistibles inspiradas en la diversa gastronomía de California. Localizaciones selectas del Downtown Disney District también ofrecerán platos especiales durante la edición del festival de este año. Para ver el menú completo del festival visite el Disney Parks Blog o hágase con un Passport Gastronómico durante su visita.

Sip and Savor Pass

Los visitantes pueden adquirir el Sip and Savor Pass* que puede ser compartido con la familia o amigos o usado en visitas múltiples durante la edición de este año del Disney California Adventure Food & Wine Festival. Como novedad los visitantes pueden elegir entre dos opciones del Sip and Savor Pass: una nueva con cuatro cupones o la tradicional con ocho cupones. Cada cupón puede ser redimido para un alimento selecto y bebida sin alcohol selectas en los mercados del festival o en los restaurantes participantes. Para más información visite Disneyland.com

Nuevas y emocionantes ofertas

Los visitantes pueden descubrir más de 80 platos nuevos en la edición del festival de este año, incluyendo:

  • Tacos de pescado al estilo Baja de LA Style: ensalada de repollo, salsa de cilantro y lima y pico de gallo (con ingredientes de origen vegetal)
  • Camarones con papas locas de Peppers Cali-Ente: papas de queso cheddar y tocino con crema de queso y jalapeños, y camarones al chipotle
  • Bocaditos de pollo IMPOSSIBLE con queso parmesano de Earth Eats y salsas de tomate y queso parmesano rallado
  • Papas rellenas al horno de Paradise Garden Grill: puntas de solomillo sazonadas, con frijoles asados a la barbacoa cubiertos de salsa de queso, ensalada de repollo y cebollas verdes (con ingredientes de origen vegetal)
  • Hamburguesa de queso al estilo bao de California Craft Brews con aderezo de salsa de mil islas, cebollas asadas, pepinillos y salsa de tomate

Una deliciosa selección de bebidas refrescantes

Desde cócteles especializados hasta bebidas sin alcohol, el Disney California Adventure Food & Wine Festival presenta una amplia selección de nuevas bebidas refrescantes. De la oferta de este año destacan:

  • Matcha latte de higo de Golden Dreams: matcha, leche de soja y jarabes de coco y simple, con una crema dulce de avena con higos y empolvorado con matcha (sin alcohol)
  • Cóctel de fresa picante de LA Style: ginebra, purés de fresa y tamarindo, jarabe de fresa, jugo de piña, especias de chile y Tajín chamoy, aderezado con un popote tamarindo
  • Huckleberry-citrus cooler de arándanos y cítricos de D-Lish: té negro Gold Peak, jarabes de arándano y agave, refresco de pomelo, zumos de limón y naranja aderezado con una rodaja de naranja (sin alcohol)
  • Mojito de sandía y pepino de Earth Eats: ron blanco, licor de sandía, jarabes de mojito y pepino, puré de sandía y zumo de limón, coronado con Topo Chico y aderezado con un trocito de sandía y un toque de Tajín.

Platos inspirados en la diversidad cultural de California

Muchos de los platos disponibles en los menús están inspirados en las gastronomías y culturas diversas del Estado Dorado, siempre con un toque Disney. Entre estas creaciones exclusivas destacan:

  • Pollo a la musakhan de Paradise Garden Grill: medio pollo asado, con cebollas guisadas con zumaque, sobre un pan plano cubierto de ensalada mediterránea y salsa de yogur con ajo
  • Carnitas de panceta de cerdo de LA Style con ensalada de esquites y aderezo de habanero y lima y chile
  • Ternera stroganoff IMPOSSIBLE de Earth Eats: noodles (fideos chinos) de huevo bañados en crema de champiñones con ternera IMPOSSIBLE y crema agria.
  • Salmón glaseado con chile de Calabria de Ballast Point Brewing Co.: seis onzas de salmón asado glaseado con chile de Calabria, servido sobre puré de zanahoria y chirivía y bok choy marinado en miso

Dulces y postres

Los aventureros culinarios más golosos pueden disfrutar de dulces como:

  • Tarta “smores” de caramelo de California Craft Brews: tarta de galletas Graham, rellena de ganache de caramelo y chocolate, cubierta con malvavisco tostado
  • Helado tradicional de Golden Dreams: helado sin alcohol con sabor a bourbon, crema de “bitter”, cáscara de naranja rallada y esferas de cereza
  • Tarta de frambuesa y almendras de Uncork California: tarta de almendras con mousse de frambuesa y frambuesas frescas
  • Donuts de tarta de fresas y lichi de Lamplight Lounge: donuts glaseados con lichi, con migajas de tarta de fresas, servidas con helado de vainilla y salsa de lichi
  • Sorbete de vino rosado y sandía de Salt & Straw: sorbete de sandía madura y vino rosado con mermelada casera de frambuesa que le da un toque crujiente y ácido que equilibra con esmero la dulzura del vino