¡Hola! es un gusto saludarlos a todos de nuevo. Esta vez Daniel nos quiere compartir su postura respecto al revuelo que ha causado el señor Donald Trump con sus declaraciones acerca de los mexicanos. El dice que primero se indigno por lo mal que se expresa de los mexicanos pero después dice que se quedó reflexionando ya sin tanta pasión y que por eso decidió escribir aquí a La Tía Lechis. Daniel dice que no está de acuerdo en que se generalice que los mexicanos son flojos, malandrines, ladrones, abusivos porque hay mucha gente, además de los mexicanos, que no son criminales, incluso muchos son ciudadanos ejemplares y pagan sus impuestos. Dice que no se cierra y que es verdad que esos son los extremos de la cuerda, porque entre uno y otro hay un abanico de personalidades.
Opina que no le parece justo que gente publica y con un cierto poder quiera promover que, por actos aislados, a todo un país se le ocurra enviar a Estados Unidos a gente basura, a violadores, a criminales y a narcotraficantes cuando eso no es verdad y hay en este país gente con preparación y cultura que han tenido que venir aquí por diferentes razones pero no por ser criminales.
Sin embargo, hay un aspecto que si le preocupa y es que mucha gente, no sólo de origen mexicano sino latinos, no se comportan con respeto, con educación, y van por las calles pasando por encima de las señales de tránsito, tirando basura, son ruidosos, algunos si son narcotraficantes, no respetan al vecino ni la tranquilidad de la comunidad donde vive. “Yo creo que si se debe tomar medidas con ese tipo de gente porque por ellos pagamos todos. La inseguridad y delincuencia que ellos generan la padecemos todos, y si seguimos siendo tolerantes a actitudes anómalas, estamos propiciando que poco a poco la descomposición de la sociedad en donde habitamos”, opina Daniel.
¿Y tu qué opinas al respecto?
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RECETA DE HOY
Pastel Azteca
Para preparar esta receta se prepara cada ingrediente por separado y luego se arma el pastel. Se cuecen 2 pechugas de pollo y se desmenuzan. Se pasan por aceite caliente 16 tortillas de maíz, sin que se doren. Se asan 5 chiles poblanos, se les quita la piel, se desvenan y se hacen en rajas. Se pone a freír media cebolla en rebanadas, se le agregan las rajas, se le agregan 4 jitomates, 1 ajo y caldo de pollo, que se han molido y colado. Se deja hervir la mezcla y se le agrega el pollo desmenuzado, se sazona con sal y deja unos 5 minutos más. Se pone el horno a precalentar a 250 grados. Mientras se monta en un refractario el pastel, se pone primero una capa de tortillas, una capa de guisado, crema y queso para gratinar o manchego, se repite el procedimiento hasta terminar con una capa de queso, se lleva al horno tapado por 20 minutos, se destapan los últimos 5 minutos.
¡Una delicia!
