Receta pavo Acción de Gracias: ingredientes
Hay muchos modos de preparar el pavo de Acción de Gracias y sus guarniciones. Si no se tiene mucha experiencia, lo mejor es optar por el método clásico. He aquí nuestra sugerencia. Ingredientes para 10-12 personas. Para el asado, necesitamos un pavo de entre 4 y 6 kilos de peso, 4 ramitas de apio, 1 cebolla blanca de gran tamaño, 2 manzanas dulces (se pueden sustituir por peras), aceite de oliva, sal, pimienta y algunas hierbas aromáticas al gusto. Para el relleno: 350 gramos de cornbread(pan de maíz que se cuece en una sartén con mantequilla o margarina), 100 gramos de beicon cortado en tiras, 1 cebolla mediana, 1 calabaza pequeña, 600 mililitros de caldo de pollo, un puñado de pasas y dos cucharadas soperas de mantequilla o margarina. Como acompañamientos, salsa gravy (obtenida a partir del propio jugo del pavo), puré de patata o boniato (calcular un par de cucharadas grandes por persona) y mermelada de arándanos.
Fuente: msn.com
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