¡A probar se ha dicho!
Miniondas comiendo en O.C.
Nem Nuong Cuon y Goi Cuon es como se llaman los rollitos envueltos en papel de arroz rellenos de puerco a las brasas o de camarones al vapor, mezclados con verduras y una salsa especial de la casa.
Las bolitas de pescado fritas (Fish Balls), van con lechuga y vegetales vietnamitas acompañadas con una salsa especial de la casa en la que se remojan las bolitas en mordidas que se deshacen en la boca.
Banh mi es el nombre con que se conoce en Vietnam a los sándwich que se preparan con nam (pan) en la forma alargada del baguette, y los hay de puerco, res o pollo a las brasas, y medallones de cerdo. Además tiene una opción vegetariana que se prepara con Tofu y tradicionales hierbas vietnamitas.
El Pho es la sopa de noodles vietnamés que se sirve con hierbas de olor, germen de soya, limón y chili pepper de pollo, res o vegetariano con tofu, champiñones y hierbas aromáticas.
Las bebidas son mención aparte, pudiendo elegir entre el Passion Tea, delicioso y refrescante elaborado con frutas de temporada, el elegante y clásico color anaranjado del Thai Tea o el café vietnamita que mezcla la amargura de un café concentrado con la dulzura de la leche condensada, que da una inyección de energía extra para terminar el día.
Una nueva aventura ha emprendido Anahita Naderi. Nam es el nombre con que se conoce en vietnamés el pan con que están elaborados los, llamémosle, sándwiches vietnamés. Nam es también el nombre de la nueva aventura de Anahita, un restaurante que trae al condado de Orange los sabores del sur de Vietnam.
Anahita es una farmacéutica que quiere dar un nuevo giro a su vida compartiendo las recetas de la auténtica comida vietnamés que disfrutó en su casa de Orange County desde pequeña. La comida está preparada por Lee, un chef vietnamés que a las tradicionales recetas de su país les agrega su toque personal y secretos culinarios que están no para conocerse, sino para deleitarse.
Nam tiene servicio de catering con horario de 9am a 9pm de lunes a sábado, con precios razonables y descuento del 10 por ciento a los estudiantes del colegio localiza en el 1702 N. Bristol St. Santa Ana, CA. 92706. Más sobre Nam visitando
www.nameatery.com
